津軽弁常用者をふやすブログ

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そば屋ネタ〜なんぼか役立つ話
通常は訪問者1〜2名のところ、前回そば屋ネタやったっきゃ、
いっきに60名以上来てドッテンしました。
ラーメン好ぎだふと多いなと感じました。
今日も津軽弁ネタサボって、そばネタでいきます。

私はラーメンばりでなく、日本そばの「蕎麦屋」も好ぎで、
ダシのカマリさ誘われてベロっと入ります。
どごでも紹介してない、変わったラーメンかへる蕎麦屋紹介します。
前回はなも役立たないネタですみませんでした(;^^A

ここは青森市古川3丁目にある日本蕎麦屋「浜亭」です。TEL723-5660
青森市古川の日本そば「浜亭」 「浜亭」店内の様子
「ラーメン500円」と店頭のチラシさ書がさってらったので・・・
「蕎麦屋のラーメンだば、めぐねぐはねびょん。どら、食ってみるべ」

ということで、ラーメン注文しました。
日本蕎麦屋「浜亭」のラーメン500円
ひと口飲んでドッテン!スープは濃厚なカツオ系の蕎麦ダシでした。
うっかり撮影忘いるどごした(笑)完成品さは、シナチクも入ってます^^
玉子も手間かけて煮込んだもので、チャーシュ?はトロラっとした鴨肉です。

材料けちってとったダシではないです。
ダシは「旨み限界ライン」超えでらった。(これ以上濃いとまずくなる)
最後は、蕎麦食べでら気分になって全部飲んでまった。

ラーメンとしては邪道?だがも?しかし、ラーメンと蕎麦を同時に味わえる?
ラーメンか日本蕎麦か迷る時、これはおすすめです。
町内のバサマだのカッチャさ人気だようで、入ってきたお客さんは全員
ラーメン注文してました。
「美味しかったじゃ。ごっちょさん!」と言って店を出ました。

めぇ〜そば屋は誉めるべし。
食べ物商売は、お客さんの「美味しかった」が励みになります。
めぇ〜そば屋少ない青森の場合、とくに大事なヒトコトだと思ってます。
ちなみに私は「めぐね」とはよっぽど言いませんが「ぬるい」は必ず訴えます。

「めぐね」と訴えたよっぽどの蕎麦屋の話は、そのうちに。

| 雑記 | comments(7) | trackbacks(0) |
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コメント
NAME : red reaf
DATE : 2006/09/08 10:43 PM
蕎麦やさんのおいしいラーメンっていう時点で
かなりそそります、
チャーシューはトロっとした鴨肉ですと!?
鴨肉大好きなんで、これもそそります〜♪
食べに行かねば!



NAME : リサ(管理人)
DATE : 2006/09/08 11:05 PM
red raefさん>
まいばげ訪問ありがとさん。
浜亭の日本蕎麦も食べでみてばって値段高目だぉん。
隣はコインランドリで、駐車さへでもらればいいです。

リサも刑務所通りのプレハブのそば屋さ行ってみねば!

NAME : tomo
DATE : 2006/09/09 5:14 PM
浜亭にラーメンあったんですか〜。
会社帰りに、ばげに、2〜3回だば
こごさ飲みにいったことありますよ。
天ぷら、だし巻き食べながら酒飲んで
最後ざるで締めます。。
今度はざるでなくてラーメンで締めてみます!

NAME : リサ(管理人)
DATE : 2006/09/09 8:34 PM
ワイハ、tomoさん
浜亭知ってらったとはドッテンだわ。
釣り場〜蕎麦屋まで、リサと行動範囲が
似てますね(笑)

ラジオさ出演されてる有名人だったというのも
昨日ブログで知りました。
tomoさんの男前のお顔は確認してますので
そのうぢどっかで行ぎ遇ったら
お声かけますので(^ー^)ノ

NAME : 目目
DATE : 2006/09/12 10:57 AM
蕎麦のだしさラーメンだのって、どった味だ?
想像つぐんた、つがねんた???

鴨肉のチャーシューだのって、めったらだの。

NAME : すぐり
DATE : 2006/09/13 6:30 AM
リサさん おはよー

蕎麦屋のラーメンていうのは
興味ありんす^^

一度体験してみねばまいねなー^^
めったらだおん♪

NAME : リサ(管理人)
DATE : 2006/09/16 8:53 PM
すぐりさん、目目さん>
スープが蕎麦だしだはんで、
年寄りでもあっさり食べれるびょん。


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